Kip Pilav

Recept van Lekker en simpel
Link: https://www.lekkerensimpel.com/kip-pilav/

Ingrediënten

  • 175 gram rijst
  • 1 ui
  • 200 gram kipfilet
  • 1 teen knoflook
  • 2 paprika’s (bijv. een rode en een gele)
  • 2 perziken (bijv. uit blik)
  • 1 blikje tomatenpuree (70 gr)
  • 100 ml bouillon (groenten of kip)
  • 1 el ketjap manis
  • 1 tl sambal

Bereiden

  1. Zet een pan water op en kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak.
  2. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd ook de paprika’s, kipfilet en perziken in stukjes.
  3. Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui met de knoflook aan. Voeg na 2-3 minuten de stukjes kipfilet toe en een snuf zout en peper. Bak de kip rondom bruin en voeg daarna de paprika’s toe.
  4. Bak dit een minuut of 5 en daarna kunnen de perziken en de tomatenpuree erbij. Laat dit vervolgens 1 minuut meebakken en voeg dan de bouillon, ketjap manis en sambal toe. Laat dit 10 minuten zachtjes pruttelen.

Note to self

  • Werd met smaak opgegeten
  • Ik heb recept verdubbeld, grote eters hier 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *