Recept van Fransesca Kookt
Link: https://www.francescakookt.nl/omas-citroen-cake/
Ingrediënten
- 200 gram zachte roomboter
- 200 gram fijne suiker
- 4 scharreleieren
- 1 tl bakpoeder
- 200gr bloem, gezeefd
- rasp van 1 citroenschil
- alle ingrediënten dienen op kamertemperatuur te zijn
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 175gr. Vet een cakevorm in en zet deze apart.
- Mix de boter samen met de suiker romig in de keukenmachine. Voeg de eieren 1 voor 1 toe en mix deze mee totdat je een glad en romig mengsel hebt.
- Doe de bakpoeder en de bloem in 4x bij het botermengsel en spatel goed door elkaar. Roer als laatste de citroenrasp erdoor.
Note to self
- Ik heb er ieeeettsss minder suiker in gedaan