Zachte broodjes

Recept van Kookmutsjes
Link: https://kookmutsjes.com/recept/zachte-broodjes/

Ingrediënten

  • 300 gram bloem
  • 7 gram gist
  • 10 gram kristalsuiker
  • 6 gram zout
  • 50 ml zonnebloemolie
  • 175 ml water
  • eigeel
  • sesamzaadjes

Bereiding

  • Doe de bloem, gist, suiker, zout, zonnebloemolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg
  • Dek het deeg af en laat het rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld
  • Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en verdeel het deeg in 8 stukken (65 gr per stuk ongeveer). Maak er bollen van.
  • Druk de bol iets plat en rol het in.
  • Leg het deeg op een bakplaat (vergeet het bakpapier niet) en laat ze rijzen op een warme plek voor 30 tot 45 minuten of tot het in omvang is verdubbeld. Smeer ze in met wat eigeel en strooi er wat sesamzaadjes op.
  • Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 12 tot 18 minuten of totdat de broodjes een mooie kleur hebben.

Beoordeling en eigen toevoeging

  • Heerlijke broodjes!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *