Recept van Kookmutsjes
Link: https://kookmutsjes.com/recept/rijst-met-gehakt/
Ingrediënten
- 1 gele ui
- 300 gram gehakt
- 5 gram paprikapoeder
- 5 gram kurkuma
- 3 gram zwarte peper
- 5 gram komijnpoeder
- 5 gram zout
- 5 gram uienpoeder
- 1 teentje knoflook
- 100 gram brocoli
- 150 gram champignons
- 40 gram tomatenpuree
- 250 gram rijst
- 1 blokje runderbouillon
- 625 ml water
Bereiden
- Snijd de groentes in stukken en rasp de knoflook
- Verhit de koolzaadolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het kort. Voeg het gehakt, paprikapoeder, kurkuma, zwarte peper, komijnpoeder, zout en uienpoeder toe. Bak het mee voor zo’n twee minuten.
- Voeg de knoflook, broccoli en champignons toe en bak weer mee voor een paar minuten.
- Voeg de tomatenpuree, rijst en runderbouillon toe en roer alle ingrediënten goed samen.
- Voeg het water toe en zet het vuur hoog. Wanneer het goed borrelt zet je het vuur iets lager.
- Als de rijst het water compleet heeft geabsorbeerd, zet je het vuur uit. Laat het 10 minuten staan voordat je de rijst opschept.
Beoordeling en eigen toevoeging
- Makkelijk recept en heerlijk smikkelen
- Ik maak er nog kippenpootjes bij en we eten er twee dagen van. Heerlijk!